Couscous is vooral bekend uit de Noord-Afrikaanse keuken. Het wordt gemaakt van tarwegries, dat tot kleine balletjes gevormd wordt. Deze worden vervolgens gedroogd, net als veel pasta's. Deze couscous wordt gemaakt van volkorentarwe. Couscous is eenvoudig klaar te maken, en wordt gegeten met allerlei gerechten. Probeer bijvoorbeeld eens een couscoussalade, of eet het als bijgerecht bij een tajinemaaltijd. Net als andere graanproducten, bevat couscous relatief veel vezels en eiwitten. Daarnaast is het een goede bron van onder andere ijzer, magnesium, en fosfor. Omdat couscous gemaakt wordt van tarwe, bevat het gluten.
Goed om te weten:
Dit product is biologisch en wordt dus geproduceerd zonder kunstmest, chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmatige kleur-, geur- en smaakstoffen.
Dit product is veganistisch.
